Con il termine jumbo si identificano le koi di più grandi dimensioni.
Tuttavia non basta considerare solo la lunghezza; una jumbo koi presenta una possente bodyline e quindi una conformazione del corpo decisamente robusta, quasi grassa.
Non tutte le koi hanno la possibilità di diventare jumbo koi.
Prima di tutto occorre necessariamente essere figli di genitori jumbo koi.
Inoltre, dei circa 100.000 avannotti nati, soltanto alcuni mostrano già dopo pochi giorni un tasso di crescita elevato. Gli allevatori giapponesi, unici al mondo nel riconoscerli, li catturano e li fanno crescere in ambienti con bassisima densità di pesci dove lo sviluppo può avanzare senza ostacoli.